Le Consorzio Tutela del Gavi au "FACTEUR COMMUN".
Réunions entre les AOP et les IGP,
à Recco et Sori (Ge)
Le Riso di Baraggia, le Castelmagno, le Salame d'oca di Mortara, le Salumi piacentini et le Gavi - représentés par leurs consortiums respectifs - participent, à l'invitation de Focaccia di Recco et de son fromage, à "Fattore Comune", une manifestation consacrée à l'excellence des produits agroalimentaires AOP et IGP protégés par l'Union européenne.
Il s'agit d'un événement qui réunit les institutions et les producteurs pour discuter de la protection agroalimentaire et du tourisme gastronomique, pour illustrer les parcours des dénominations et les objectifs atteints, pour analyser les débouchés sur le marché de la restauration et de la grande distribution et les nouvelles idées pour la meilleure promotion des AOP et des IGP.
