Pour porter un toast à une 2021 enfin "gracieuse".
Quel que soit votre signe astrologique, le mot d'ordre pour 2021 est "courtois".
Dans le cadre des célébrations de l'"Année du Cortese 2021", voulue par la Région Piémont pour valoriser le cépage historique autochtone piémontais dont le Gavi est la plus haute expression, le Consortium pour la protection du Gavi a demandé à Andrea Gori et Giulia Graglia, auteurs de "Divinando Le stelle nel bicchiere", d'étudier la nature astrologique du Gavi Docg. C'est dans ce but que s'est déroulée ce matin une dégustation guidée des trois types de grands vins blancs piémontais - Vintage, Réserve, Mousseux - associés aux signes du Zodiaque afin d'explorer les affinités et de mettre en évidence les bons présages pour les mois à venir.
