Il Consorzio Tutela del Gavi a “FATTORE COMUNE”
Incontri fra DOP e IGP,
a Recco e Sori (Ge)
Il Riso di Baraggia, il Castelmagno, il Salame d’oca di Mortara, i Salumi piacentini, il Gavi – rappresentati dai rispettivi consorzi – partecipano, invitati dalla Focaccia di Recco con il formaggio, a “Fattore Comune” evento dedicato alle eccellenze agroalimentari DOP e IGP tutelate dalla Unione Europea.
E’ un evento che mette in dialogo istituzioni e produttori per discutere di tutela agroalimentare e turismo gastronomico, illustrare i percorsi intrapresi dalle denominazioni e gli obiettivi raggiunti, analizzare gli sbocchi sul mercato della ristorazione e della grande distribuzione e nuove idee per la miglior promozione delle DOP e IGP.
