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Il Consorzio Tutela del Gavi a “FATTORE COMUNE”

Venerdì 8 novembre 2019

Il Consorzio Tutela del Gavi a “FATTORE COMUNE”

Incontri fra DOP e IGP,

a Recco e Sori (Ge)

 

Il Riso di Baraggia, il Castelmagno, il Salame d’oca di Mortara, i Salumi piacentini, il Gavi - rappresentati dai rispettivi consorzi - partecipano, invitati dalla Focaccia di Recco con il formaggio, a “Fattore Comune” evento dedicato alle eccellenze agroalimentari DOP e IGP tutelate dalla Unione Europea.

E’ un evento che mette in dialogo istituzioni e produttori per discutere di tutela agroalimentare e turismo gastronomico, illustrare i percorsi intrapresi dalle denominazioni e gli obiettivi raggiunti, analizzare gli sbocchi sul mercato della ristorazione e della grande distribuzione e nuove idee per la miglior promozione delle DOP e IGP.

 

 

La giornata è divisa in due fasi:

  • la prima al Teatro di Sori con interventi e presenze delle istituzioni preposte all’anti frode dei prodotti, a seguire un “talk show” in cui i consorzi e Amministrazioni pubbliche presenti che illustreranno le DOP o IGP del proprio territorio e quanto attuato a supporto dei prodotti/Comune/territorio. Nell’intervallo, dopo il gran successo dello scorso anno, nuovamente un break con farinata e dolci preparati dal ristorante il Boschetto, Focacceria Tossini e Edobar di Sori. Il presidente Roberto Ghio interverrà con gli altri ospiti per parlare dell’esperienza del Consorzio Tutela del Gavi che anima da tre anni collaborazioni con le DOP regionali per una promozione integrata e sistematica del territorio.

 

  • la seconda, in serata (ad invito ai media, food blogger e personaggi d’opinione) a Recco al ristorante Manuelina, con spazi dedicati ad ognuno dei consorzi DOP IGP e alle relative Amministrazioni presenti, con banchi d’assaggio e degustazione dei rispettivi prodotti. Presenti anche il Consorzio Basilico genovese DOP, Il Consorzio Olio DOP riviera Ligure e l’Enoteca regionale della Liguria. Sarà l’occasione per conoscersi, dialogare ed avviare anche fattive collaborazione con gli ospiti, tutti accreditati.

 

Numerosi gli ospiti in arrivo da tutt’Italia che pernotteranno all’Hotel Villa Albergo da O  Vittorio di Recco.

 

Sabato 9 novembre è previsto un piccolo tour turistico-gastronomico che da Recco li porterà a Camogli con visita del borgo marinaro e sosta gourmet alla Focacceria Revello. Per pranzo ritorno a Recco al ristorante Da Lino con speciali show cooking. Al pomeriggio visita alla Città di Recco, e tempo ancora per due fette di focaccia ….

 

L’occasione sarà ancora una volta presupposto diffusione della fama della Focaccia di Recco, grazie all’I.G.P.

www.focacciadirecco.it in home page il video di Fattore Comune 2018.

La Focaccia di Recco col Formaggio I.G.P. è un grande valore aggiunto, riconosciuto solo nei comuni di Recco, Camogli, Sori e Avegno e si può trovare solo nelle attività consorziate:

Ristoranti a Recco: Alfredo – Angelo -  Da Lino – Da ö Vittorio – Del Ponte – Manuelina

 Vitturin – Focacceria Manuelina.

Panifici a Recco: Panifici Tossini – Panificio Moltedo G.B. – Panificio Moltedo 1874

Ristoranti a Sori: Edobar – Il Boschetto – Focacceria Tossini.  Asporto a Camogli: Revello Focacceria.

 

Pagine FB La festa della Focaccia di Recco oppure Focaccia DI Recco

Instagram   focacciadirecco_igp

 

 


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